手づくり

今日は久しぶりに食べ物を手作りしました。午前中は下の娘のお菓子作りに協力、夕方は石川県能登のケイソウ土七輪を使っての炭火焼きです。

穴子に串を打って白焼き、ネギ間の焼き鳥、焼きおにぎりにおもち、デザートの焼きリンゴ、そして余熱を利用しての朝食用の目玉焼きづくりです。

出所のわかる食材を使うことの安心感と手作りのぜいたく感を味わいながら、ほんの少しだけ妻の実家のある北陸の大雪に思いをはせました。